專(zhuān)業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：一、食堂勿需管理，只需監督。二、有效降低企業(yè)伙食成本。三、專(zhuān)業(yè)化的管理更安全、更衛生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生。四、減輕人員管理之負擔。五、廚房管理專(zhuān)業(yè)化、提高企業(yè)專(zhuān)業(yè)化形象。六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節本杜弊。七、不需現金采購，減少企業(yè)現金流量。八、競爭承包，大幅度提高員工伙食質(zhì)量。飯堂承包是近年來(lái)興起的一種創(chuàng )業(yè)方式，為各單位、企業(yè)統一提供服務(wù)管理的一種承包模式。飯堂承包往往會(huì )面臨很多問(wèn)題，稍不注意就容易造成重大責任事故，所以在做飯堂承包之前要了解一些注意事項。食堂承包的優(yōu)勢：統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。北京職工食堂承包服務(wù)公司

食堂承包的食堂環(huán)境衛生要求，1．廚房和餐廳內的門(mén)窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。2．餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無(wú)油污、臟物等。3．廚房和餐廳內的門(mén)窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。4．及時(shí)除掉產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。5．不可在廚房?jì)任鼰煛?．以上全部按沛浪食堂衛生標準執行。餐具洗刷消毒衛生要求：1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到消毒要求。2．消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無(wú)雜物,無(wú)油垢。3．洗碗池要專(zhuān)門(mén),用后洗刷干凈,無(wú)殘渣,油垢,表面清潔。4．使用洗碗機,蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè),物品擺放要正確,合理。5．廢棄物要有專(zhuān)門(mén)容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。北京職工食堂承包服務(wù)公司食堂承包的領(lǐng)域：蔬菜糧油配送、學(xué)校食堂承包、工廠(chǎng)食堂管理等。

食堂承包的配送合同：數量、驗收及貨款結算辦法，1．甲方申購數量以市斤計量，差距不可多送或少送5%為限度，否則甲方則退給乙方，或要求補送。2．數量以甲方過(guò)磅為準。3．貨款為天結算一次，甲方不得無(wú)故延長(cháng)結算時(shí)間。違約責任：1．乙方未達到甲方要求或不按清單配送，甲方可提前一個(gè)星期書(shū)面通知乙方終止合同。2．甲方未按協(xié)議書(shū)規定的日期支付貨款，乙方可提前一個(gè)星期書(shū)面通知甲方終止合同。3．甲乙雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生爭議應協(xié)商解決，協(xié)商不成，依法向深圳市寶安區人民法院起訴。

食堂承包的員工用餐公約：1就餐一律在餐廳進(jìn)行，廠(chǎng)區內其它任何地方不得烹煮進(jìn)餐。2嚴格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，其餐廳開(kāi)放時(shí)間如下：早餐：07：00—7：40中餐：12：00—12：30晚餐17：30—18：00具體用餐時(shí)間按各部門(mén)下班時(shí)間表規定時(shí)間為準。3員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員和保安的管理。不準插隊，不準備、一人打多份。4就餐時(shí)要有良好的姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌。5就餐時(shí)不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。食堂承包的管理制度：餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

食堂承包如何杜絕食堂浪費現象？現在有一些開(kāi)發(fā)軟件企業(yè)技術(shù)針對食堂管理方案的困惑，設計開(kāi)發(fā)了智能化系統的食堂消費系統，如食堂消費系統，經(jīng)歷好多年的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團隊餐行業(yè)軟件工作經(jīng)歷的積累，很好的幫助食堂減少主食原料的浪費。開(kāi)始，依據工作中員提前在手機上購買(mǎi)飯菜，管理后臺進(jìn)行數據分析，反算訂購食品行業(yè)的數量，食堂根據數據信息進(jìn)行購買(mǎi)和烹調，精確供應，避免供應不足或浪費。其次，依據銷(xiāo)貨存系統，食堂管理者可以精確控制日常食品行業(yè)的銷(xiāo)貨，并進(jìn)行一系列自動(dòng)化控制的內控制度。為了更好地能夠更好地搞好食堂的管理方案，食堂消費系統必不可少。智能化系統食堂消費系統能有效應用，事半功倍。食堂承包承諾安全上乘，非常保障。北京職工食堂承包服務(wù)公司

食堂承包經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方面：包括銷(xiāo)售對象、促銷(xiāo)方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng )新要求。北京職工食堂承包服務(wù)公司

如何選擇好的食堂承包商呢？隨著(zhù)人們經(jīng)濟水平的不斷提高，對于餐飲的使用標準也在不斷的發(fā)生著(zhù)變化。也正是因為這樣的餐飲歷史背景，所以很多餐飲承包公司也如雨后春筍般成立起來(lái)。在我們有食堂承包需求的時(shí)候，究竟應該如何選擇食堂承包公司呢？很快、擁有正規的餐飲營(yíng)業(yè)資質(zhì)，正規的食堂承包公司不只擁有工商局注冊的正規執照，同時(shí)營(yíng)業(yè)執照的范圍中還會(huì )有專(zhuān)門(mén)的食堂承包這一項。工商局和衛生局對于這種類(lèi)型的餐飲公司審核程序是非常嚴格的，我們一定要選擇這些擁有正規營(yíng)業(yè)執照的公司來(lái)合作。一個(gè)餐飲公司是否是正規公司，可到工商局網(wǎng)站查詢(xún)其注冊信息，注冊日期和注冊資金這些信息都可以看出企業(yè)規模。真正有實(shí)力的餐飲公司注冊資金都要上千萬(wàn)。擁有成熟的食堂承包服務(wù)體系，一家成熟的食堂承包公司在服務(wù)體系這方面一定是擁有自己獨特的優(yōu)勢的，不只具有成熟的服務(wù)體系，同時(shí)還有自己個(gè)性化的服務(wù)特色，這樣的服務(wù)體系是其他任何人都模仿不來(lái)的，也是他人抄襲不來(lái)的一種競爭優(yōu)勢。北京職工食堂承包服務(wù)公司

廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細節，公司旗下團餐，預制菜，中央廚房，食堂承包深受客戶(hù)的喜愛(ài)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。中膳憑借創(chuàng )新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。

本文來(lái)自育萃教育官網(wǎng)：http://m.wanshunchengjq.com/Article/23b70799269.html